Klosterlikör reduziert wegen EU-Normen den Alkoholgehalt   

Voiron, 28.10.09 (Kipa) Ein jahrhundertealter französischer Klosterlikör, das "Elixir Vegetal" der Grossen Kartause bei Grenoble, muss wegen EU-Normen seine Rezeptur ändern. Der Alkoholgehalt des Kräuterdestillats werde zu Jahresbeginn von derzeit 71 Prozent auf 69 Prozent herabgesetzt, sagte Karine Bronzina von der Vertriebsgesellschaft "Chartreuse Diffusion" am Mittwoch, 28. Oktober, in Voiron. Grund seien neue EU-Sicherheitsregeln für die Lagerung und den Transport von Produkten mit einem Alkoholgehalt von mehr als 70 Prozent.

Ohne die Reduzierung des Alkoholgehalts hätten die Verantwortlichen besondere Versicherungen abschliessen und zusätzliche Sicherheitsbestimmungen einführen müssen, so die Unternehmenssprecherin. An der Rezeptur werde sich aber sonst nichts ändern. Richtig sei allerdings, dass die Kartäuser ohne die neuen EU-Vorschriften die Zusammensetzung des Getränks nicht geändert hätten. Unverändert blieben auch die bekannteren Liköre "Chartreuse verte" mit 55 Prozent und "Chartreuse jaune" mit 40 Prozent …

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